一，高丽菜香菇汤
二、豆芽青椒丝汤
三、黄瓜金针菇汤
四，枸杞叶金针菇汤
五、莴苣花椰菜汤
六、白菜木耳汤
七、丝瓜发菜笋
八，绿豆芽海带汤
以下是家常素菜汤的做法：
材料：
土豆1个、胡萝卜1个、洋葱1个、西红柿1个、蒜2瓣、菜心5-6根、盐适量、清水适量、食用油适量
做法：
1.土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿分别洗净、去皮、切成小块备用。
2.蒜切末备用。
3.锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末煸炒出香味。
4.依次加入土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿煸炒，炒至变软。
5.倒入清水，加盐调味，大火煮沸，然后转小火煮10分钟。
6.菜心洗净切段，加入锅中，再煮3-5分钟即可关火。
备注：
1.可以根据个人口味自由调整盐的量。
2.如果喜欢汤味浓，可以煮的时间长一些。
3.可以根据季节和自己喜欢的蔬菜自由搭配。
主料:
水发海带150克
黄豆芽100克
平菇150克
辅料
洋葱30克
调料
玉米油20克
盐适量
鸡精少许
胡椒粉少许
1.买回来的水发海带丝和黄豆芽淘洗干净，平菇清洗干净用手撕成小朵备用，洋葱切成小块备用。
2.锅中倒入玉米油烧热，放入洋葱块炒出香味。
喜欢猪油的，用猪油炒洋葱味道会更香。
3.洋葱炒出香味后，放入平菇翻炒，将平菇炒软炒出汁来。
4.这时倒入一大碗热水煮沸，放入海带丝和豆芽再次煮沸后盖上盖子改中小火煮十分钟。
5.十分钟后，打开盖子，放入适量的盐，少许的胡椒粉、鸡精调味后即可出锅
