用料、通心粉适量、盐适量、西红柿1个、白蘑菇两个、鸡肉少许克、葱少许、鸡粉少许、罗勒风番茄酱少许
步骤1、通心粉提前泡软，煮起来快，要是不泡软，会煮到你怀疑人生。
我一般隔夜泡，次日早上做。
鸡肉我用的鸡胸肉，切好，提前一晚用新奥尔良鸡粉腌一下。
步骤2、把葱，蘑菇切好备用。
番茄切粒。
步骤3、把泡软的通心粉开水煮，煮至熟透。
步骤4、油锅放油，把腌好的鸡肉翻炒至金黄，把番茄、蘑菇加进去翻炒，再加点番茄酱一起炒均匀，放盐，鸡粉翻炒一下，加水。
我一般加一大勺水，煮成汤。
步骤5、把煮熟的通心粉倒入上一步的汤汁里，煮两三分钟入味，加点葱花芫荽点缀即可
1、热水煮，但是在煮的过程中要不断的加凉水。
2、把通心粉浸泡上1-2个小时，然后加水继续煮上七八分钟，之后通心粉就会变软变熟。
如果没有浸泡通心粉就直接煮，这时候煮的时间是会大大增长的。
一般来说煮到九成熟的时候就完全可以捞起来了，否则通心粉太软，是会失去通心粉的韧性，反而导致口感变差。
1煮至烂熟可口需要一定的时间2通心粉本身较硬，且吸水量较大，需要在煮的过程中不断加水，慢慢煮至烂熟3如果想要更快煮烂，可以在加水的同时加入一些小苏打或醋，辅助软化通心粉。
同时可以提前泡发通心粉，也可以煮之前切碎或捏碎，有利于加快煮烂速度。
通心粉是一种中空圆柱形的通身面条，口感Q弹，常用于做沙拉、烤通心粉等意大利面菜肴。
下面是通心粉的基本煮法，以适量通心粉为例，可以根据自己的口味和需求进行调整。
所需材料：
-通心粉适量
-水适量
-盐少许
-橄榄油或植物油适量
制作步骤：
1.把适量水放进锅中，加入少许盐，大火将水烧开。
2.把适量通心粉放入锅中，不用折弯，因为它较长，待通心粉全部放入锅中后轻轻搅拌一下，确保通心粉分散，不会层层叠叠，粘连在一起。
3.中火煮7-12分钟，通心粉即可烹饪得恰到好处。
具体煮的时间长短要根据通心粉的大小和个人口感而定。
4.取出煮好的通心粉，用冷水冲洗，确保通心粉完全变凉。
5.通心粉充分冲洗干净后沥干水分，再添加适量的橄榄油或植物油拌匀即可。
小贴士：
1.煮通心粉时需要注意锅内水的温度，不可过热，煮的时间也要掌握住。
2.煮好的通心粉可以用凉水冲洗，口感会更佳。
3.拌通心粉时，可以根据个人口味添加调料和各种食材，营养丰富美味，也可以做成沙拉，增加口感和营养价值。
通心粉糖水做法有很多种，但其中最常见的是香滑奶酪通心粉糖水。
广东人做通心粉糖水（香滑奶酪口味）的方法很简单。
香滑奶酪通心粉糖水的制作方法只需要几种材料，而且操作简单。
首先，需要准备通心粉、奶酪、牛奶、白砂糖和水。
将通心粉煮熟后，加入奶酪、牛奶和白砂糖搅拌均匀，再加入水进行煮沸，即可完成。
除了香滑奶酪口味之外，通心粉糖水还有其他口味，如椰汁、芒果、草莓等。
可以根据个人口味选择不同的材料进行制作。
同时糖水也是广东地区的特色美食，除了通心粉糖水之外，还有其他传统糖水，如红豆、绿豆、糯米等。
通心粉煮15分钟左右。
烧开水，将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水数次，直至通心粉煮透，捞起滤干水，放适量盐拌好待用。
另烧开水，放入豌豆，开后不久即可捞出滤干水，盖在煮好的通心粉上。
