质量很好
湾仔码头的产品质量还是让人感到放心，特别是饺子、馄饨、云吞之类的肉馅。
比如饺子打开后可以发现它的肉馅基本达到三分肥七分瘦，也就是常说的三七开馅。
这种馅料一般不会胡弄顾客的，而且湾仔码头品牌在超市一直处于领先状态，货真价实。
据我了解湾仔码头确实是手工包的。
但是。
饺子皮。
是机器制作的饺子皮，大小统一，熟练工人包的饺子，馅料用量基本是稳定的。
馅料也是用机器做的。
所以在所有的速冻饺子当中，湾仔码头应该还算凑合，也就是还可以吃，但是它的价格也确实贵，而且有的馅儿的里面的油确实太大了。
具体做法如下：
准备材料：
冷冻水饺
1、从冰箱取出冷冻好的水饺、用容器装好；
2、锅加入冷水烧至40度有小气泡这样就差不多；
3、刚刚锅加好冷水，马上就把水饺用冷水浸泡，至锅中水35度左右把冷水倒掉；
4、浸泡过的水饺放入刚刚烧好40度的水中煮；
5、煮至浮起来继续煮5分钟左右，中途不需要加冷水；
6、这样水饺一点都不会破皮，锅中水没有杂物和油，而且口感跟刚刚包好的一样好。
