食材：
鸡肉500g、胡萝卜70g、香菜适量、葱花适量、海米适量、海鲜酱油、五香粉、鸡精、料酒、盐
烹饪步骤
1.肉用搅拌机打成泥，也可以切，要切的越碎越好，加入葱花。
2.加入香菜，不喜欢的伙伴们可以不加
3.加入胡萝卜，用.搅拌机打碎，越碎越好，利于后期煮的时候成型。
5.加入海米，盐，五香粉，鸡粉，海鲜酱油，料酒，适量加点水。
7.热水一锅，烧开
8.准备一个小盆，放点水，手沾水，丸子弄成圆形，沾水可以避免肉粘在手上
9.水开了，丸子一个个下入锅中
10.煮大概五分钟左右，捞出来晾凉
食材清单
猪肉150g、牛肉130g、鸡蛋1个、香菇6个、青杭椒2个、香菜2根、生抽1勺、料酒1勺、蚝油适量、鸡精适量、胡椒粉适量、盐适量、韩式泡菜一点点
烹饪步骤
步骤1/10
准备食材摘洗干净待用。
步骤2/10
将猪肉和牛肉剁成泥，加入鸡蛋、生抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉，顺时针搅打上劲。
步骤3/10
加入香菇末和姜末。
步骤4/10
加少许水，拌勻继续搅打上劲。
步骤5/10
锅中加入猪肥肉炼出油，锅中留油去肉渣，倒入清水加韩式泡菜烧开。
步骤6/10
手抓一把肉泥，让肉泥从虎口挤出，用勺子舀着，放入沸汤锅中，依次将所有肉泥做完，全下入锅中。
步骤7/10
将肉丸子煮熟。
步骤8/10
另超砂锅，用青杭椒圈垫入锅底。
步骤9/10
将煮熟的肉丸子倒入砂锅中，加少许盐和鸡精调味煮开。
最后一步
撒胡椒粉，加香菜段即可。
食材明细：
红萝卜一个、葱25克、鸡蛋一个、黑胡椒粉一小勺、鸡精少许、老抽几滴、面粉40克左右。
制作步骤
1.红萝卜一个，葱25克，鸡蛋一个，黑胡椒粉一小勺，鸡精少许，老抽几滴，面粉40克左右。
2.萝卜洗净切开，用擦皮器擦丝
3.用开水焯一下，不要盖盖，捞出后过凉水，最大程度攥干
4.葱切细末备用
5.所用原料（除面粉）放一起搅拌均匀，放面粉时试着添加，感觉能成团，炸时不会散就可。
6.锅里放宽油，六成热，放萝卜入锅，一定要小火慢炸，表面金黄捞出。
1.
首先准备肉馅500克，如下图所示。
2.
接着放入葱花45克，姜末15克，蚝油15毫升，生抽五毫升，五香粉五克，鸡蛋50克，食用盐15克，混合搅拌均匀。
3.
接着再用筷子顺时针方向混合搅拌均匀即可，这样做出来的手工丸子才能够更加紧实有弹性。
4.
锅中放入1000毫升的水，用大火煮至沸腾。
5.
然后再把刚才调好的肉馅用手团成丸子的形状。
6.
然后直接放到锅中煮五分钟即可，时间不可过长，不然容易煮散。
7.
五分钟以后直接盛出，手工丸子就做好了。
1.
首先准备肉馅500克，如下图所示。
2.
接着放入葱花45克，姜末15克，蚝油15毫升，生抽五毫升，五香粉五克，鸡蛋50克，食用盐15克，混合搅拌均匀。
3.
接着再用筷子顺时针方向混合搅拌均匀即可，这样做出来的手工丸子才能够更加紧实有弹性。
4.
锅中放入1000毫升的水，用大火煮至沸腾。
5.
然后再把刚才调好的肉馅用手团成丸子的形状。
6.
然后直接放到锅中煮五分钟即可，时间不可过长，不然容易煮散。
7.
五分钟以后直接盛出，手工丸子就做好了。
猪肉馅500克，鸡蛋1只，盐一勺，老抽一勺，生抽一勺，花椒粉适量，葱两根，蒜3瓣，姜末一勺，红萝卜两个剁碎，土豆粉适量，搅匀，揉成丸子球。
油温不要过高，这样美味的丸子就做好了，小时候经常看着妈妈做，现在也给自己的孩子做，是一件很幸福的事呢
