五香花生米正确做法（五香花生最正宗的做法）

五香花生米正确做法？

食材

花生米350克、香叶3片、八角1颗、桂皮1块、茴香籽3克、花椒一小撮、盐10－15克、水1000克

烹饪步骤

1.花生米清水冲洗干净

2准备好香料

3.锅里放水、花生米、香料、盐盖盖煮开转中小火煮

4.煮至自己喜欢的口感（35分钟）

5.15克盐，当下酒菜！不吃咸减盐

6.吃不完放烤箱烤30分就是脆脆的五香花生米

五香花生最正宗的做法？

食材：

花生米700克，粗盐600克，食盐10克，五香粉20克；

制作过程：

第一步，花生米准备适量，将其淘洗干净后，先放入开水中浸泡5分钟，泡好的花生米控下水，重新放入大碗中；

第二步，加上五香粉和食盐，拌均匀后腌制一个小时，让花生米可以入味，炒锅中放入粗盐，将腌制好的花生米也一同放入；

第三步，置于火上，小火开始炒花生米，慢慢地粘附在花生米上的五香粉就可以脱落了，继续小火翻炒，记得要不停搅拌；

脱皮的状态，就说明花生米炒好了，这个过程所需时间长，大家要有耐心，将花生米炒好后关火；

第五步，炒好的花生米盛出来，用漏勺将盐和调料漏掉，花生米放入盘中，晾凉后就可以吃了，吃剩的装入一个玻璃罐子中，放冰箱保存，随取随吃。

李奶奶五香花生米做法？

原料：

红皮花生米、盐、香叶、八角、花椒、十三香。

做法步骤：



第1步、花生米，清洗干净，放入煮锅。



第2步、加入没过花生米两倍的水，放入辅料，搅拌均匀，开中火煮开。



第3步、大火煮开后改小火，煮一个小时左右，直到花生刚软糯的程度，关火，凉透后浸泡过夜，让它充分入味。



第4步、五香花生米就做好了，软糯入味，下酒喝粥都不错。

带壳五香花生正宗做法？

食材：

花生10斤，水适量，五香粉3克，盐10克，桂皮5片

步骤：

1、将带壳的花生倒入锅中。

2、在锅中加入适量的水，水分没过花生即可。

3、在锅中加入盐，五香粉，桂皮等调料，并且用铲子搅拌花生，将调料搅拌均匀。

4、待花生煮好后，将花生倒入沥水框中，将花生沥干水分，然后将花生放在太阳底下爆晒。

5、待花生晒干之后将花生壳剥掉即可。